Как считают ученые, уже к 2050 году человечеству, чтобы выжить,
придется питаться синтетическим мясом - на всех натуральной продукции
уже не будет хватать, ведь через 40 лет, по прогнозам демографов,
население Земли вырастет до 9 млрд человек.
Исследователи считают, что даже переход на искусственное мясо не спасет
сотни миллионов человек от недоедания из-за изменений климата, дефицита
воды и растущего потребления продовольствия. Ученые представили свои
соображения на эту тему в докладах, опубликованных в среду британским
Королевским обществом, пишет InoPressa со ссылкой на британскую газету The Guardian.
- Экологи: лимит природных ресурсов Земли будет исчерпан 21 августа 2010 года
Авторы исследований отмечают, что увеличить мировые продовольственные
ресурсы на 70% за ближайшие четыре десятка лет реально. Ученые полагают,
что парниковые газы в атмосфере, а также современные удобрения и
химикаты помогут значительно увеличить урожайность и уменьшить расход
воды. Другими путями выхода из кризиса может стать новый подход со
стороны как развивающихся, так и развитых стран. Исследователи также
предлагают жителям развивающихся стран лучше оборудовать склады и
супермаркеты, а жителям богатых стран не покупать лишних продуктов.
Решение может быть найдено и в снижении зависимости сельского
хозяйства от нефти, так как выхлопные газы усугубляют климатические
изменения. Увеличить количество пропитания можно не только используя
методы выращивания искусственного мяса, но и при помощи нанотехнологий
для лечения крупного рогатого скота.
Напомним, что технология производства мяса в лаборатории в промышленных масштабах была разработана
в США еще пять лет назад. Такой синтетический продукт планируется
производить из мускульных клеток, которые выращиваются под контролем
специалистов. Тогда ученые заявляли, что искусственное мясо будет более
здоровым и полезным, чем натуральное.
Исследователи отмечали, что новая технология уменьшит число убитых
животных и снизит экологические затраты на содержание домашнего скота.
Ведь разведение крупного рогатого скота имеет серьезные негативные
последствия для атмосферы, так как выделяемый животными метан
способствует глобальному потеплению.
В 2008 году вдохновленная этой идеей известная организация Peta ("Люди
за этичное обращение с животными") заявила о готовности выплатить миллион долларов
тому, кто до 2012 года запустит мясо, полученное в лабораторных
условиях, в массовую продажу. Пока технология производства
искусственного мяса не отработана. Как предупреждают эксперты, даже если
производство мяса в больших количествах удастся наладить, потребитель
может просто отказаться покупать его, опасаясь нанести вред своему
здоровью.
| 
