|
|
 |
 |
 |
|
Н
О
В
О
С
Т
И
|
Диетическое питание: яблочные чипсы
| дата: 14.03.05 17:35 рубрика: наука | Компания "Восток-плюс" заключила долгосрочный договор с китайской фирмой-производителем на поставку в Россию нового для рынка продукта – чипсов из яблок, сообщает "Газета". В Петербург поставлена первая партия – порядка 2 тонн. Переговоры о продаже ведутся с сетью магазинов "Диета 18". Кроме того, пробные партии продукции отправлены в Екатеринбург, Новосибирск, Томск.
В новый проект "Восток-плюс" вложила около $35 тыс. Технология яблочных чипсов разработана в Германии. Но инновацию посчитали слишком трудоемкой (требуется много ручного труда) и продали в Китай. В китайской фирме-производителе, которая получила патент на производство, работают около 400 человек. "Впервые мы увидели этот продукт на кондитерской выставке в Германии в сентябре 2004 года, – рассказала Марина Невмовенко, генеральный директор "Восток-плюс". – Как фирма с опытом работы в розничных продажах, мы считаем, что ставку нужно делать на эксклюзив и новинки. Мода на здоровое питание и здоровый образ жизни обеспечит нам быстрый рост продаж. И у нас не будет конкурентов в этом сегменте».
Яблоки для криспов высушиваются вакуумным методом и не содержат сахара и наполнителей. Для приготовления 22 г яблочных криспов (стандартный пакетик) требуется 450 г свежих яблок. Используется специальный сорт красных яблок. Другие фрукты (груша, банан) вакуумную сушку не выдерживают.
Но не все отзываются о будущем продукта с оптимизмом. Например, Алексей Лютиков, генеральный директор "Снэк", так прокомментировал ситуацию: "Яблочные крипсы, на мой взгляд, могут показаться нашим покупателям слишком нетрадиционным продуктом. Поклонников чипсов они не привлекут. Многие будут озадачены тем, что им предлагают покупать высушенные яблоки как альтернативу привычной кураге или финикам. По-моему, этот продукт нуждается в серьезной рекламной поддержке". | | Деловая неделя |
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
